Metzgerei Zur Flasche

Partyservice mit der Metzgerei Zur Flasche

Unser Angebot

- Zum Empfang
- Brotauswahl
- Fingerfood
- Kalte Platten und Buffets

- Vorspeisen
- Menus
- Oder nur Fleisch

- Suppen
- Dessert
- Salate

Zum Empfang

1/2 Partybrötchen, belegt mit Rohschinken, Schinken, Käse, Fisch und Garnitur €/St 1,80
Partyhäppchen, kleine Baguettscheiben belegt nach Wahl €/St 1,10
Riesenbrezel, reichlich belegt mit Schinken, Wurst und Käse €/St 3,80
Stangenbaguett, auch Lauge oder Körner, Belag nach Wahl €/St 3,50

Vorspeisen

Salatteller, Blatt und Gemüsesalate der Saison €/St 3,50
Rohschinkenteller, verschiedene Rohschinken mit Melone und Baguett €/St 4,90
Fischvorspeiseteller, Räucher-, Gravedlachs, Forelle, Pasteten und Baguett €/St 5,80
Vorspeiseteller „Italia“, Ital. Schinken, Käse, Fischspezialitäten und Baguett €/St 5,80

Suppen

Gulaschsuppe €/l 6,90
Cremsuppe Spargel, Champignon oder Lauch €/l 6,90
Klare Brühe mit Nudeln oder Flädle €/l 5,60

Vorsuppe = 1/4 L, Hauptsuppe = 1/2 L

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Brotauswahl

Partyrad 15er hell €/St 6,00
Partyrad 15er dunkel €/St 7,50
Baguett Stange €/St 2,30
Körnerbaguett Stange €/St 2,50
Holzofenbrot 1 ka €/St 3,50

Menus

Schnitzel (2 St.)
mit Kartoffelsalat und Soße
mit Spätzle und Plätzchen und Soße

€/Pers 6,00
€/Pers 7,50
Hubertusbraten (gefüllt) mit Kartoffelgratin und Soße €/Pers 7,50
Schweinefilet mit frischen Champignons mit Spätzle und Kartoffelgratin €/Pers 10,00
Jägerbraten mit Pilzrahmsoße, Spätzle und Plätzchen €/Pers 8,00
Putenbraten an Curryrahm, mit Nudeln und Kartoffelgratin €/Pers 8,00
Hähnchenbrüstchen in Sesamkruste, mit Spätzle und Kartoffelgratin €/Pers 8,50
Filetpfännle mit frischen Champignons u. Spätzle €/Pers 9,00
Rinderhochrippe „Jäger Art“, Waldpilzsoße, Spätzle und Plätzchen €/Pers 10,00
Badischer Sauerbraten, mit Bandnudeln und Knödel €/Pers 9,50
Gekochtes Rindfleisch (mager), mit Meerretich, Dampfkartoffeln und Preiselbeeren €/Pers 9,00
Kalbsbrust „Hausfrauen Art“, Spätzle und Kartoffelgratin €/Pers 10,50
Kalbsrahmbraten, mit Bandnudeln und Gemüsegratin €/Pers 10,50
Hirschragout mit Preiselbeerbirne, Spätzle und Semmelknödel €/Pers 9,50
Lachsstreifen auf Bandnudeln, mit Rieslingsoße €/Pers 8,50
Putegeschnetzeltes in Rahmsoße mit Spätzle €/Pers 6,50
Schweinegeschnetzeltes „Jäger Art“, mit Spätzle €/Pers 6,00
Gemüseschnitzel (vegetarisch), mit Holandaise €/Pers 2,00
Bandnudeln (vegetarisch), mit frischer Champignonrahmsoße €/Pers 5,20
Gemüseplatte (als zusätzliche Beilage) €/Pers 2,50

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Dessert

Käsebrett (Dessertportion), verschiedene Käsesorten mit Obstgarnitur €/Pers 3,80
Dessertbuffet, Obstsalat, Mouse und Creme Brulée, auch einzeln erhältlich (ab 10 Portionen) €/Pers 3,50
Tiramisu €/Pers 3,20
Rote Grütze mit Vanillesoße €/Pers 3,20

Fingerfood

Basic,
verschieden gefüllte Fleischtäschchen, Hähnchenspieße, Geflügelteile, Hackbällchen, gefüllte Blätterteigteilchen und Käsespieße mit 5erlei Dips, ab 20 Personen
€/Pers 9,20
Exklusiv,
wie Basic, zusätzlich Garnelenspieße, Lachsteilchen, Gambas im Teig, ab 20 Personen
€/Pers 13,60

Oder nur Fleisch

Schweinehaxe gegrillt €/St 3,90
Schweineschnitzel paniert €/St 2,20
Putenschnitzel paniert
€/St 2,20
Cordon-bleu vom Kalb
€/St 4,40
Hubertusbraten
€/Pers 5,00
Brokkolibraten
€/Pers 4,80
Zwiebelrollbraten
€/Pers 4,80
Putenbraten, mit Currysoße €/Pers 5,00
Putenbrokkolilbraten, mit Rahmsoße
€/Pers 5,00
Nackenrollbraten
€/Pers 4,80
Ofenfrischer Fleischkäse
€/Pers 3,00
Zwiebelfleischkäse
€/Pers 3,30
Chilifleischkäse
€/Pers 3,40
Pizzafleischkäse
€/Pers 3,50
Schweinefilet in Blätterteig
€/Pers 5,80
Kassler in Blätterteig, (Hals oder Rücken)
€/Pers 5,00
Kassler in Brotteig, (Hals oder Rücken)
€/Pers 5,00
Schwarzwälder Schäufele
€/Pers 4,00
Schweinegeschnetzeltes
€/Pers 4,60
Frikadelle €/St 1,80
Hähnchenkeule €/St 1,90

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Salate

Buntes Salatbuffet: Kartoffel-, Gurken-, Nudel-, Rettich-, Karotten-, Kraut- und Blattsalate
€/Pers 3,20
Kartoffelsalat €/kg 6,00
Gemüsesalat €/kg 6,00

Kalte Platten unf Buffets

Festliche Schinken-Bratenplatte, verschiedene Braten-, Koch- und Rohschinkenspezialitäten
aus eigener Herstellung
€/Pers 9,80
Käseplatte: Internationale Käsesorten mit Obstgarnitur
€/Pers 9,80
Fischplatte mit Graved- und Räucherlachs, Forellenfilet, und verschiedenen Fischpasteten
€/Pers 14,50
Als Buffet: Schinken-Bratenplatte, Käseplatte, Fischplatte mit Obstgarnitur
€/Pers 10,50
Vesperplatte: Schwarzwälder Spezialitäten mit Hausmacher-Wurst- und Schinkensorten
€/Pers 7,00
Grillplatte: Grillspezialitäten von Rind, Pute Hähnchen, Schwein und Lamm, dazu unsere Grillwürste und Grillsoßen
€/Pers 7,00
Feinkostsalate zur Erweiterung Ihres Buffets: Waldorfsalat, Westernsalat, Geflügelsalat, oder informieren Sie sich an unserer Salattheke  

Alle Preise incl. MwSt.
Gültig bei Selbstabholung.
Mindestbestellmenge 10 Portionen.

Gasthaus und
Metzgerei Zur Flasche
Hauptstraße 47
77790 Steinach

Tel.: 07832 - 977 888
Fax: 07832 - 977 881
oder 07832 - 31 79

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